PFAS: Los Químicos Eternos que Están en Todo (y en Tu Sangre)
Los PFAS son químicos eternos presentes en sartenes, agua, ropa y envases. No se degradan nunca. Así reduces tu exposición.
Por Mariana Amione · 2026-04-04 · 3 min de lectura
Se llaman "eternos" porque literalmente no se degradan
Si hay un grupo de químicos que merece un artículo completo, son los PFAS — sustancias per y polifluoroalquiladas. Son un grupo de más de 12,000 compuestos (según inventario EPA PFASMASTER) sintéticos que comparten una característica única: el enlace carbono-flúor, uno de los más fuertes en la química orgánica.
Este enlace es tan fuerte que los PFAS no se degradan en el medio ambiente. Nunca. Por eso les llaman "forever chemicals" — químicos eternos.
¿Dónde están los PFAS?
En tu cocina
- Sartenes antiadherentes (teflón/PTFE)
- Envases de comida rápida y microondas (bolsas de palomitas)
- Envoltorios resistentes a la grasa
En tu ropa
- Ropa "impermeable" o "repelente al agua" (Gore-Tex y similares)
- Ropa deportiva tratada con DWR (durable water repellent)
- Textiles "anti-manchas" (Scotchgard y similares)
En tu hogar
- Tapetes y alfombras con tratamiento anti-manchas
- Pintura repelente
- Espuma contra incendios (AFFF) — una fuente masiva de contaminación
En tu agua
- Se han detectado PFAS en el suministro de agua de prácticamente todos los países donde se ha analizado
- Las plantas de tratamiento convencionales no los eliminan
En tu cuerpo
- Un estudio del CDC encontró PFAS en la sangre del 98% de los estadounidenses analizados
- Se transmiten de madre a hijo a través de la placenta y la leche materna
¿Por qué son peligrosos?
Los PFAS se acumulan en el cuerpo porque no se metabolizan. Su vida media en sangre humana es de 3-7 años para los más comunes (PFOA, PFOS) — lo que significa que tardan ese tiempo en reducirse a la mitad, suponiendo CERO exposición nueva.
Efectos documentados
- Mayor riesgo de ciertos cánceres (riñón, testicular)
- Colesterol alto
- Alteración tiroidea
- Efectos reproductivos (menor fertilidad, menor peso al nacer)
- Debilitamiento del sistema inmune (menor respuesta a vacunas)
- Posible vínculo con colitis ulcerosa
Lo que puedes hacer
Elimina fuentes directas
- Sartenes: Cambia teflón por hierro fundido, acero o cerámica real
- Ropa impermeable: Busca alternativas sin PFAS (cada vez más marcas ofrecen DWR sin flúor)
- Bolsas de palomitas: Haz palomitas en olla con aceite. Las bolsas de microondas tienen PFAS en el recubrimiento interno
- Tratamientos anti-manchas: Evita Scotchgard y similares en muebles y tapetes
Filtra tu agua
La ósmosis inversa y el carbón activado granular son los más efectivos para eliminar PFAS del agua. Los filtros de jarra básicos (Brita estándar) no son suficientes para PFAS.
Reduce envases de comida rápida
Los envases de cartón resistentes a la grasa (hamburguesas, pizza, comida china para llevar) frecuentemente están tratados con PFAS.
La crisis regulatoria
Los PFAS son el ejemplo perfecto de cómo el sistema regulatorio falla:
- Se usaron durante 70+ años antes de que se estudiaran seriamente
- Los fabricantes (principalmente 3M y DuPont) sabían de los riesgos pero no los revelaron
- Cuando se prohibió PFOA, la industria cambió a PFAS de "cadena corta" — menos estudiados pero con preocupaciones similares
- No existe regulación global vinculante sobre PFAS
La buena noticia: la presión regulatoria está aumentando. La UE está trabajando en una restricción masiva de todos los PFAS.
Preguntas frecuentes
¿Puedo eliminar los PFAS de mi cuerpo? No hay forma de "desintoxicarte" activamente de PFAS. Tu cuerpo los elimina lentamente por sí mismo (vida media de 3-7 años). Lo que puedes hacer es reducir la exposición nueva para que los niveles bajen gradualmente.
¿Mi agua tiene PFAS? Probablemente, en algún nivel. Sin pruebas específicas es difícil saberlo. Un filtro de ósmosis inversa es la mejor protección preventiva.
¿Los hijos heredan PFAS de la madre? Sí. Los PFAS cruzan la placenta y se excretan en la leche materna. Los beneficios de la lactancia siguen superando los riesgos, pero es una razón más para que las madres reduzcan su exposición.
¿Gore-Tex y ropa impermeable siempre tienen PFAS? Históricamente sí. Pero marcas como Patagonia, Nikwax y otras están migrando a alternativas sin flúor. Revisa las especificaciones del producto.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo eliminar los PFAS de mi cuerpo?
No hay forma de "desintoxicarte" activamente de PFAS. Tu cuerpo los elimina lentamente por sí mismo (vida media de 3-7 años). Lo que puedes hacer es reducir la exposición nueva para que los niveles bajen gradualmente.
¿Mi agua tiene PFAS?
Probablemente, en algún nivel. Sin pruebas específicas es difícil saberlo. Un filtro de ósmosis inversa es la mejor protección preventiva.
¿Los hijos heredan PFAS de la madre?
Sí. Los PFAS cruzan la placenta y se excretan en la leche materna. Los beneficios de la lactancia siguen superando los riesgos, pero es una razón más para que las madres reduzcan su exposición.
¿Gore-Tex y ropa impermeable siempre tienen PFAS?
Históricamente sí. Pero marcas como Patagonia, Nikwax y otras están migrando a alternativas sin flúor. Revisa las especificaciones del producto.