Disruptor endocrino

PFAS en Sartenes Antiadherentes

PFOA (viejo Teflón) era IARC 2A y ya se descontinuó. El PTFE actual es seguro a temp. normal. Problema: rayado o >260°C. Sartenes T-fal, Ekco, Vasconia. Alternativas: hierro fundido Lodge, acero inoxidable o cerámica real.

¿Qué es?

Recubrimiento de PTFE/teflón. Al sobrecalentar (>260°C) libera vapores tóxicos que matan canarios y enferman humanos ('fiebre del polímero'). Sartenes rayados liberan partículas a la comida. Las nuevas son sin PFOA pero el PTFE sigue siendo problemático.

Cómo identificarlo en etiquetas

En etiquetas de sartenes: 'PTFE', 'Teflón', 'Antiadherente clásico', 'Non-stick'. Buscar 'PFOA-free' (no basta) y mejor 'PFAS-free completo'. Alternativas: hierro fundido, acero inoxidable, cerámica genuina.

Nombres a buscar: PFAS en sartenes, Teflón, PTFE, PFOA, Antiadherente

Alternativas

El swap de Mariana: Sartenes de hierro fundido, acero inoxidable, cerámica genuina (sin PTFE). Marcas en MX: Lodge (hierro), Ballarini (cerámica certificada).

Regulación

PFAS en Sartenes Antiadherentes está prohibido o regulado en: UE prohibirá PFAS de cadena larga 2026.

Preguntas frecuentes

¿Qué es PFAS en Sartenes Antiadherentes?

Recubrimiento de PTFE/teflón. Al sobrecalentar (>260°C) libera vapores tóxicos que matan canarios y enferman humanos ('fiebre del polímero'). Sartenes rayados liberan partículas a la comida. Las nuevas son sin PFOA pero el PTFE sigue siendo problemático.

¿En qué productos del día a día hay PFAS en Sartenes Antiadherentes?

Sartenes 'antiadherentes' de teflón, ollas con recubrimiento, planchas eléctricas.

¿Está prohibido PFAS en Sartenes Antiadherentes en algún país?

PFAS en Sartenes Antiadherentes está prohibido o regulado en: UE prohibirá PFAS de cadena larga 2026.

¿Con qué puedo reemplazar productos que tienen PFAS en Sartenes Antiadherentes?

Sartenes de hierro fundido, acero inoxidable, cerámica genuina (sin PTFE). Marcas en MX: Lodge (hierro), Ballarini (cerámica certificada).

Fuentes científicas