Negro Brillante BN ⚠️

¿Qué es?

Colorante negro azoico (E151). Prohibido en EE.UU., Canadá, Noruega, Finlandia y Japón por sospecha de carcinogenicidad. Aún permitido en México y la UE con restricciones.

¿Qué daño causa?

Hiperactividad en niños. Reacciones alérgicas en personas sensibles a aspirina. Datos limitados de carcinogenicidad.

Afecta: cáncer (sospecha), alergias

¿Dónde se encuentra?

Salsas oscuras, Dulces, Regaliz, Productos importados

Ejemplo cotidiano: Postres, glaseados, dulces oscuros, regaliz industrial.

Cómo identificarlo en etiquetas

En lista de ingredientes y empaques: 'Negro brillante BN', 'Brilliant Black BN', 'Black PN', E151, CI 28440. Frecuente en gomitas, regaliz y bebidas oscuras.

Alternativas

Carbón vegetal (E153), caramelo natural

El swap de Mariana: Carbón vegetal natural, cacao oscuro para colores oscuros.

Regulación

Negro Brillante BN está prohibido o regulado en: EE.UU., Canadá, Noruega, Finlandia, Japón.

Preguntas frecuentes

¿Qué es Negro Brillante BN?

Colorante negro azoico (E151). Prohibido en EE.UU., Canadá, Noruega, Finlandia y Japón por sospecha de carcinogenicidad. Aún permitido en México y la UE con restricciones.

¿Dónde se encuentra Negro Brillante BN?

Salsas oscuras, Dulces, Regaliz, Productos importados

¿Cómo afecta Negro Brillante BN a la salud?

Hiperactividad en niños. Reacciones alérgicas en personas sensibles a aspirina. Datos limitados de carcinogenicidad.

¿Cómo evitar Negro Brillante BN?

Carbón vegetal (E153), caramelo natural

¿En qué productos del día a día hay Negro Brillante BN?

Postres, glaseados, dulces oscuros, regaliz industrial.

¿Está prohibido Negro Brillante BN en algún país?

Negro Brillante BN está prohibido o regulado en: EE.UU., Canadá, Noruega, Finlandia, Japón.

¿Con qué puedo reemplazar productos que tienen Negro Brillante BN?

Carbón vegetal natural, cacao oscuro para colores oscuros.

Fuentes científicas

• EFSA E151 Brilliant Black re-evaluation
• JECFA Brilliant Black BN evaluation
• FDA non-permitted color additive