Disruptor endocrino

Galato de Octilo

Antioxidante sintético en grasas animales. Restringido en UE para uso en alimentos infantiles. Menos datos que BHA/BHT.

¿Qué es?

Antioxidante sintético (E311). UE lo restringe; está bajo evaluación por dudas sobre seguridad a largo plazo.

¿Qué daño causa?

Dermatitis de contacto. Sensibilización alérgica. Datos limitados de carcinogenicidad. Restringido en alimentos infantiles UE.

Afecta: alergias, endocrino (en estudio)

¿Dónde se encuentra?

Grasas animales, Aceites de fritura industrial, Mantecas

Ejemplo cotidiano: Aceites refinados, mantequillas industriales, productos con grasas que requieren conservar.

Cómo identificarlo en etiquetas

En etiquetas: 'Galato de octilo', 'Octyl gallate', E311. Antioxidante sintético en aceites, margarinas, sopas deshidratadas, cereales y goma de mascar. Relacionado con galato de propilo (E310).

Alternativas

Tocoferoles (vitamina E), extracto de romero (E392)

El swap de Mariana: Vitamina E natural o romero como antioxidante natural.

Regulación

Galato de Octilo está prohibido o regulado en: UE restringe.

Preguntas frecuentes

¿Qué es Galato de Octilo?

Antioxidante sintético (E311). UE lo restringe; está bajo evaluación por dudas sobre seguridad a largo plazo.

¿Dónde se encuentra Galato de Octilo?

Grasas animales, Aceites de fritura industrial, Mantecas

¿Cómo afecta Galato de Octilo a la salud?

Dermatitis de contacto. Sensibilización alérgica. Datos limitados de carcinogenicidad. Restringido en alimentos infantiles UE.

¿Cómo evitar Galato de Octilo?

Tocoferoles (vitamina E), extracto de romero (E392)

¿En qué productos del día a día hay Galato de Octilo?

Aceites refinados, mantequillas industriales, productos con grasas que requieren conservar.

¿Está prohibido Galato de Octilo en algún país?

Galato de Octilo está prohibido o regulado en: UE restringe.

¿Con qué puedo reemplazar productos que tienen Galato de Octilo?

Vitamina E natural o romero como antioxidante natural.

Fuentes científicas