Disruptor endocrino

Dióxido de Titanio en Alimentos

Pigmento blanco prohibido en alimentos en Europa desde 2022 por genotoxicidad. En México y EEUU sigue en chicles, dulces y coberturas. Si dice "E171" o "dióxido de titanio" en un dulce, mejor busca otro.

¿Qué es?

Colorante blanco (E171) usado para que dulces y pastas blancas se vean intensos. La EFSA (autoridad europea) declaró en 2021 que ya no puede considerarse seguro como aditivo alimentario. La UE lo prohibió en 2022. La FDA aún lo permite.

¿Qué daño causa?

EFSA 2021: no se puede descartar genotoxicidad (daño al ADN). Estudios con nanopartículas muestran absorción intestinal y acumulación en órganos. Inflamación intestinal en modelos animales. La preocupación principal es la forma nano, que penetra la barrera intestinal.

Afecta: sistema digestivo, microbiota intestinal, ADN

¿Dónde se encuentra?

Chicles Trident White, Mentos blancos, Dulces blancos (gomitas y pastillas), Coberturas de dulces, Gomas de mascar, Glaseados de donas, Recubrimiento de tabletas farmacéuticas, Crema dental como abrasivo suave

Ejemplo cotidiano: Dulces blancos brillantes, glaseado de chicles, recubrimiento de pastillas farmacéuticas, polvo de azúcar para pasteles.

Cómo identificarlo en etiquetas

En etiqueta como: "dióxido de titanio", "titanium dioxide", "E171", "CI 77891", "blanco de titanio". Si el producto es muy blanco y procesado, busca este nombre.

Alternativas

Almidón de arroz (para blancura), carbonato de calcio, sin colorante (muchos productos no necesitan ser blancos).

El swap de Mariana: Lee etiquetas: 'sin colorantes E171'. Postres y dulces sin recubrimiento blanco brillante.

Regulación

Dióxido de Titanio en Alimentos está prohibido o regulado en: UE (2022), Francia (2020).

Preguntas frecuentes

¿Qué es Dióxido de Titanio en Alimentos?

Colorante blanco (E171) usado para que dulces y pastas blancas se vean intensos. La EFSA (autoridad europea) declaró en 2021 que ya no puede considerarse seguro como aditivo alimentario. La UE lo prohibió en 2022. La FDA aún lo permite.

¿Dónde se encuentra Dióxido de Titanio en Alimentos?

Chicles Trident White, Mentos blancos, Dulces blancos (gomitas y pastillas), Coberturas de dulces, Gomas de mascar, Glaseados de donas, Recubrimiento de tabletas farmacéuticas, Crema dental como abrasivo suave

¿Cómo afecta Dióxido de Titanio en Alimentos a la salud?

EFSA 2021: no se puede descartar genotoxicidad (daño al ADN). Estudios con nanopartículas muestran absorción intestinal y acumulación en órganos. Inflamación intestinal en modelos animales. La preocupación principal es la forma nano, que penetra la barrera intestinal.

¿Cómo evitar Dióxido de Titanio en Alimentos?

Almidón de arroz (para blancura), carbonato de calcio, sin colorante (muchos productos no necesitan ser blancos).

¿En qué productos del día a día hay Dióxido de Titanio en Alimentos?

Dulces blancos brillantes, glaseado de chicles, recubrimiento de pastillas farmacéuticas, polvo de azúcar para pasteles.

¿Está prohibido Dióxido de Titanio en Alimentos en algún país?

Dióxido de Titanio en Alimentos está prohibido o regulado en: UE (2022), Francia (2020).

¿Con qué puedo reemplazar productos que tienen Dióxido de Titanio en Alimentos?

Lee etiquetas: 'sin colorantes E171'. Postres y dulces sin recubrimiento blanco brillante.

Fuentes científicas