Disruptor endocrino

Carbón Vegetal (Alimentario)

Colorante negro de origen vegetal. Popular en alimentos "trendy" negros. PROHIBIDO en USA para algunos usos.

¿Qué es?

Carbón vegetal alimentario (E153). Considerado seguro pero puede absorber medicamentos y nutrientes en intestino. Si tomas medicación, separar consumo por 2 horas. Color cosmético solamente.

¿Qué daño causa?

Generalmente seguro en alimentos. Puede interferir con absorción de medicamentos. Restringido en USA.

Afecta: puede interferir con absorción de medicamentos

¿Dónde se encuentra?

Pan negro, Helados negros, Hamburguesas negras, Bebidas

Ejemplo cotidiano: Pasteles 'gothic black', helados negros de moda, suplementos.

Cómo identificarlo en etiquetas

En etiquetas: 'Carbón vegetal', 'Activated charcoal', 'Vegetable carbon', E153. Frecuente en productos 'detox', helados negros, panes negros, mascarillas y suplementos. No mezclar con medicamentos (los absorbe).

Alternativas

Tinta de calamar, cacao oscuro

Preguntas frecuentes

¿Qué es Carbón Vegetal (Alimentario)?

Carbón vegetal alimentario (E153). Considerado seguro pero puede absorber medicamentos y nutrientes en intestino. Si tomas medicación, separar consumo por 2 horas. Color cosmético solamente.

¿Dónde se encuentra Carbón Vegetal (Alimentario)?

Pan negro, Helados negros, Hamburguesas negras, Bebidas

¿Cómo afecta Carbón Vegetal (Alimentario) a la salud?

Generalmente seguro en alimentos. Puede interferir con absorción de medicamentos. Restringido en USA.

¿Cómo evitar Carbón Vegetal (Alimentario)?

Tinta de calamar, cacao oscuro

¿En qué productos del día a día hay Carbón Vegetal (Alimentario)?

Pasteles 'gothic black', helados negros de moda, suplementos.

Fuentes científicas