Disruptor endocrino

Amarillo 6 (Sunset Yellow)

Primo hermano del Amarillo 5 — mismo problema, misma advertencia en Europa. Está en Sabritas Adobadas, Fanta y hasta en Zucaritas. FDA lo elimina en 2026, pero en México por ahora sigue sin restricción.

¿Qué es?

Sunset Yellow (E110). El estudio Southampton (2007) lo vinculó con hiperactividad infantil. La UE exige etiqueta de advertencia desde 2010. En México y EE.UU. sigue sin advertencia.

¿Qué daño causa?

Hiperactividad en niños (mismo estudio Southampton). EFSA redujo la dosis aceptable. Posibles reacciones alérgicas en personas sensibles a aspirina. Contaminado con aminas aromáticas (bencidina, 4-aminobifenilo) como impurezas de manufactura — ambas son carcinógenas IARC Grupo 1.

Afecta: niños (hiperactividad), alergias, comportamiento

¿Dónde se encuentra?

Sabritas adobadas, Ruffles queso, Fanta naranja, Tang naranja, Cereal zucaritas (frosted flakes), Gelatina de naranja, Paletas de mango, Frituras con chile, Dulces de tamarindo empacados, Yogures de sabor.

Ejemplo cotidiano: Refrescos naranjas, dulces, papas con saborizante, queso americano amarillo brillante, galletas.

Cómo identificarlo en etiquetas

En etiqueta como: "Amarillo 6", "Yellow 6", "E110", "Sunset Yellow FCF", "FD&C Yellow No.6", "CI 15985", "amarillo ocaso". Si el producto es anaranjado y procesado, busca este nombre.

Alternativas

Extracto de achiote/annatto, betacaroteno, extracto de paprika, cúrcuma, extracto de zanahoria.

El swap de Mariana: Achiote (bija), cúrcuma o paprika para naranjas y amarillos naturales.

Regulación

Amarillo 6 (Sunset Yellow) está prohibido o regulado en: Noruega y Finlandia prohibieron, UE exige advertencia 2010.

Preguntas frecuentes

¿Qué es Amarillo 6 (Sunset Yellow)?

Sunset Yellow (E110). El estudio Southampton (2007) lo vinculó con hiperactividad infantil. La UE exige etiqueta de advertencia desde 2010. En México y EE.UU. sigue sin advertencia.

¿Dónde se encuentra Amarillo 6 (Sunset Yellow)?

Sabritas adobadas, Ruffles queso, Fanta naranja, Tang naranja, Cereal zucaritas (frosted flakes), Gelatina de naranja, Paletas de mango, Frituras con chile, Dulces de tamarindo empacados, Yogures de sabor.

¿Cómo afecta Amarillo 6 (Sunset Yellow) a la salud?

Hiperactividad en niños (mismo estudio Southampton). EFSA redujo la dosis aceptable. Posibles reacciones alérgicas en personas sensibles a aspirina. Contaminado con aminas aromáticas (bencidina, 4-aminobifenilo) como impurezas de manufactura — ambas son carcinógenas IARC Grupo 1.

¿Cómo evitar Amarillo 6 (Sunset Yellow)?

Extracto de achiote/annatto, betacaroteno, extracto de paprika, cúrcuma, extracto de zanahoria.

¿En qué productos del día a día hay Amarillo 6 (Sunset Yellow)?

Refrescos naranjas, dulces, papas con saborizante, queso americano amarillo brillante, galletas.

¿Está prohibido Amarillo 6 (Sunset Yellow) en algún país?

Amarillo 6 (Sunset Yellow) está prohibido o regulado en: Noruega y Finlandia prohibieron, UE exige advertencia 2010.

¿Con qué puedo reemplazar productos que tienen Amarillo 6 (Sunset Yellow)?

Achiote (bija), cúrcuma o paprika para naranjas y amarillos naturales.

Fuentes científicas