Disruptor endocrino

Aluminosilicato de Sodio

Anti-aglomerante que contiene aluminio. El aluminio es neurotoxina conocida. Lentamente eliminado del cerebro.

¿Qué es?

Antiaglomerante (E554) que evita que polvos se apelmacen. Considerado seguro pero hay debate sobre absorción de aluminio a largo plazo y posible vínculo con neurodegeneración (no comprobado).

¿Qué daño causa?

Contiene aluminio — neurotoxina a dosis altas. Asociado con Alzheimer (controversial). Lenta eliminación del cerebro.

Afecta: debate sobre acumulación de aluminio

¿Dónde se encuentra?

Sal de mesa refinada, Mezclas de especias, Leche en polvo

Ejemplo cotidiano: Sal de mesa, polvos para hornear industriales, mezclas en polvo (chocolate, gelatinas), comida industrial.

Cómo identificarlo en etiquetas

En etiquetas: 'Aluminosilicato de sodio', 'Sodium aluminosilicate', E554. Antiaglomerante en sales de mesa, especias en polvo, mezclas secas y leche en polvo.

Alternativas

Ferrocianuro de sodio (E535), almidón de arroz, carbonato de magnesio

El swap de Mariana: Sales sin antiaglomerantes (sal de mar pura, flor de sal). Para harinas, harinas frescas sin conservadores.

Preguntas frecuentes

¿Qué es Aluminosilicato de Sodio?

Antiaglomerante (E554) que evita que polvos se apelmacen. Considerado seguro pero hay debate sobre absorción de aluminio a largo plazo y posible vínculo con neurodegeneración (no comprobado).

¿Dónde se encuentra Aluminosilicato de Sodio?

Sal de mesa refinada, Mezclas de especias, Leche en polvo

¿Cómo afecta Aluminosilicato de Sodio a la salud?

Contiene aluminio — neurotoxina a dosis altas. Asociado con Alzheimer (controversial). Lenta eliminación del cerebro.

¿Cómo evitar Aluminosilicato de Sodio?

Ferrocianuro de sodio (E535), almidón de arroz, carbonato de magnesio

¿En qué productos del día a día hay Aluminosilicato de Sodio?

Sal de mesa, polvos para hornear industriales, mezclas en polvo (chocolate, gelatinas), comida industrial.

¿Con qué puedo reemplazar productos que tienen Aluminosilicato de Sodio?

Sales sin antiaglomerantes (sal de mar pura, flor de sal). Para harinas, harinas frescas sin conservadores.

Fuentes científicas