Disruptor endocrino

Ácido Málico

Acidulante natural de manzanas y uvas (E296). Sabor agudo equilibrado y suave para el esmalte dental. Considerado totalmente seguro.

¿Qué es?

Acidulante natural de manzanas y uvas (E296). Sabor agudo equilibrado y suave para el esmalte dental. Considerado totalmente seguro.

¿Qué daño causa?

GRAS. Sin preocupaciones significativas. Erosión dental con uso excesivo (dulces super ácidos).

¿Dónde se encuentra?

Dulces ácidos (Skwinkles / Lucas), Bebidas, Gomitas ácidas

Ejemplo cotidiano: Refrescos, dulces, vinagres, bebidas en polvo.

Cómo identificarlo en etiquetas

En etiquetas: 'Ácido málico', 'Malic acid', E296. Frecuente en gomitas, dulces ácidos, jugos en polvo (Tang, Kool-Aid), bebidas isotónicas y caramelos tipo Lucas/Pelón Pelo Rico.

Alternativas

Ácido cítrico natural, jugo de manzana

Preguntas frecuentes

¿Qué es Ácido Málico?

Acidulante natural de manzanas y uvas (E296). Sabor agudo equilibrado y suave para el esmalte dental. Considerado totalmente seguro.

¿Dónde se encuentra Ácido Málico?

Dulces ácidos (Skwinkles / Lucas), Bebidas, Gomitas ácidas

¿Cómo afecta Ácido Málico a la salud?

GRAS. Sin preocupaciones significativas. Erosión dental con uso excesivo (dulces super ácidos).

¿Cómo evitar Ácido Málico?

Ácido cítrico natural, jugo de manzana

¿En qué productos del día a día hay Ácido Málico?

Refrescos, dulces, vinagres, bebidas en polvo.

Fuentes científicas