Proteína
Requesón
Desde los 9 meses · Alérgeno común
Qué le aporta
- Calcio (206 mg/100g) — Aporta calcio para la formación de hueso, más que el yogur o la leche de este lote.
- Proteína (7.54 g/100g) — Le da más proteína que el yogur, por ser un queso fresco y no un lácteo líquido.
- Vitamina A (120 µg RAE/100g) — Es clave para la vista y las mucosas, más que el yogur o la leche de este lote.
Cómo prepararlo
- Dalo solo o mezclado con fruta o verdura en puré — su textura suave no necesita más preparación.
- Igual que el yogur, se puede dar desde los 9 meses aunque todavía no tome leche de vaca como bebida.
Ojo con esto
- El requesón se puede dar desde los 9 meses por la misma razón que el yogur: es un alimento sólido en cantidad chica, no una bebida — distinto a darle leche de vaca en vaso, que empieza hasta los 12 meses.
En qué nos basamos
USDA FoodData Central, FDC ID 170851 (Cheese, ricotta, whole milk) — proxy nutricional: no hay entrada USDA para requesón mexicano específicamente; se usa ricotta de leche entera por ser el queso fresco de suero más parecido