Verduras
Pimientos
Desde los 6 meses
Qué le aporta
- Vitamina C (127.7 mg/100g) — Apoya su sistema de defensas — el pimiento rojo tiene más vitamina C que una naranja.
- Fibra (2.1 g/100g) — Suma fibra a la dieta, aunque el pimiento se come sobre todo por su vitamina C.
Cómo prepararlo
- Quítale piel y semillas, y cuécelo hasta que esté suave — la piel cruda es difícil de digerir a esta edad.
- En puré, mezclado con otra verdura, o en tiras bien cocidas a partir de los 8 meses.
Ojo con esto
- La piel cocida se puede despegar en tiras resbalosas: revisa cada tira antes de dársela.
En qué nos basamos
USDA FoodData Central, FDC ID 170108 (Peppers, sweet, red, raw)