Proteína
Pollo (Pechuga)
Desde los 6 meses
Qué le aporta
- Proteína (31.02 g/100g) — Es de las carnes con más proteína de este lote, y con muy poca grasa — por eso se seca más fácil si se cuece de más.
- Niacina (13.7 mg/100g) — Ayuda a que su cuerpo aproveche la energía de lo que come — la pechuga es, por mucho, la carne del lote con más de esto.
- Selenio (27.6 µg/100g) — Suma selenio, un mineral que apoya su sistema de defensas, en cantidad similar a la del muslo de pollo.
Cómo prepararlo
- Cuécela bien y deshébrala o pícala finito — la pechuga tiene poca grasa y se seca fácil, así que cuécela con caldo casero y sin sal (nunca consomé en polvo ni cubitos: son sodio puro) o un poco de aceite para que no quede dura.
- A partir de los 8-9 meses, en tiras del grosor de un dedo si ya maneja bien las mordidas.
Ojo con esto
- Deshebrada, picada finita o en tiras del grosor de un dedo — nunca en cubos ni en trozos redondos, y siempre bien cocida, sin nada de rosado por dentro.
En qué nos basamos
USDA FoodData Central, FDC ID 171477 (Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, roasted)