Cereales
Pasta
Desde los 6 meses · Alérgeno común
Qué le aporta
- Selenio (26 µg/100g) — Funciona como antioxidante y apoya su tiroides, en cantidad parecida a la del couscous.
- Hierro (1.28 mg/100g) — Es clave para transportar oxígeno en la sangre — de los cereales de este lote, es el que menos aporta, así que no dependas solo de la pasta para el hierro del día.
Cómo prepararlo
- Cocínala más tiempo del que dice el paquete: para un bebé debe quedar bien suave, más allá de "al dente".
- Formatos grandes (tipo penne, moño) son más fáciles de agarrar; los muy chicos (estrellitas, letras) se manejan mejor bien cocidos y en puré.
Ojo con esto
- Formatos chicos y redondos (tipo coditos o perlitas) pueden atragantar igual que cualquier pieza chica y firme: cocidos muy suaves y, si es su primera vez con textura de trozos, mejor en puré.
- Está hecho de trigo. Si el trigo ya fue su alérgeno del día, adelante; si esta sería su primera vez con trigo, trátalo como alérgeno nuevo: solo, en cantidad chica, y espera 3 días antes del siguiente alérgeno nuevo.
En qué nos basamos
USDA FoodData Central, FDC ID 169737 (Pasta, cooked, enriched, without added salt)