Cereales
Papa
Desde los 6 meses · Astringente — puede estreñir un poco
Qué le aporta
- Vitamina C (19.7 mg/100g) — Apoya su sistema de defensas — un plus que no esperarías de un tubérculo tan común como la papa.
- Potasio (421 mg/100g) — Le ayuda a regular líquidos — la papa es de los alimentos con más potasio de todo el lote.
- Vitamina B6 (0.295 mg/100g) — Participa en la formación de glóbulos rojos y en su desarrollo neurológico.
Cómo prepararlo
- Cuécela hasta que se deshaga con el tenedor y hazla puré o en tiras.
- A partir de los 8 meses, en tiras gruesas bien cocidas, del grosor de tu dedo, para que las agarre sola.
Ojo con esto
- Nunca uses una papa con manchas verdes en la piel o con brotes: esas partes desarrollan una sustancia (solanina) que no es segura. Descarta la papa completa, no solo la parte verde.
- Siempre bien cocida — cruda es dura y un riesgo de atragantamiento.
Este alimento está en la Docena Sucia: prefiérelo orgánico si puedes. Ver el ranking completo
En qué nos basamos
USDA FoodData Central, FDC ID 170026 (Potatoes, flesh and skin, raw)