Fruta
Membrillo
Desde los 6 meses · Astringente — puede estreñir un poco
Qué le aporta
- Fibra (1.9 g/100g) — Aporta algo de fibra, aunque menos que la mayoría de las frutas de este lote.
- Vitamina C (15 mg/100g) — Suma vitamina C, una cantidad parecida a la del chicozapote de este lote.
- Potasio (197 mg/100g) — Aporta potasio, una cantidad cercana a la del chicozapote de este lote.
Cómo prepararlo
- Se cocina siempre, nunca crudo: crudo es muy duro y astringente. Pélalo, quita el corazón con las semillas, y cuécelo en trocitos hasta que esté muy suave para machacarlo o hacerlo puré.
- Combínalo cocido con la manzana o la pera de este catálogo — se preparan igual y el sabor combina bien.
Ojo con esto
- Nunca lo des crudo: es muy duro y astringente, imposible de masticar bien a esta edad. Cuécelo siempre hasta que esté muy suave, y quita el corazón con las semillas antes de cocinarlo, igual que con la manzana o la pera de este catálogo.
En qué nos basamos
USDA FoodData Central, FDC ID 168163 (Quinces, raw)