Proteína
Leche
Desde los 12 meses · Alérgeno común
Qué le aporta
- Calcio (113 mg/100g) — Aporta calcio para la formación de hueso, un poco menos que el yogur de este lote.
- Vitamina D (1.3 µg/100g) — Le ayuda a absorber el calcio, aunque mucho menos que el pescado azul de este lote como la trucha o el salmón.
- Proteína (3.15 g/100g) — Suma proteína, aunque a esta edad la leche materna o la fórmula siguen siendo su fuente principal de nutrición — la leche de vaca es un complemento, no la reemplaza.
Cómo prepararlo
- Que sea siempre leche pasteurizada — nunca leche bronca (sin pasteurizar), aunque sea de una fuente "de confianza": en México todavía circula, y es un riesgo real de infecciones serias para un niño chico.
- A partir de los 12 meses se puede dar en vaso abierto, poco a poco — no hace falta que sea de golpe toda la leche del día. Usarla dentro de una preparación (avena, puré, salsa) es distinto y se puede hacer desde antes de los 12 meses — esta ficha es sobre dársela como bebida en vaso.
Ojo con esto
- Que sea siempre pasteurizada — nunca leche bronca. No la des como bebida antes de los 12 meses — antes de esa edad su leche materna o su fórmula siguen siendo la base. Y aun después del año, la leche de vaca es una bebida más entre las comidas, no la que reemplaza la lactancia o la fórmula si sigue tomando alguna.
En qué nos basamos
USDA FoodData Central, FDC ID 171265 (Milk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D)