Proteína
Habas
Desde los 6 meses
Qué le aporta
- Folato (104 µg/100g) — Participa en la formación de células nuevas, menos que los frijoles, las lentejas o el garbanzo de este lote.
- Fibra (5.4 g/100g) — Le ayuda a la regularidad intestinal.
- Hierro (1.5 mg/100g) — Suma algo de hierro, menos que el garbanzo o las lentejas de este lote.
Cómo prepararlo
- Cuécelas bien y quítales la piel exterior de cada haba (es gruesa y correosa) antes de hacerlas puré.
- En puré o bien machacadas al principio; en trocitos suaves a partir de los 9-10 meses.
Ojo con esto
- Quita siempre la piel exterior de cada haba — es dura y correosa, distinta a la piel delgada del frijol o la lenteja. Sin piel y bien machacadas, para evitar que se atragante.
En qué nos basamos
USDA FoodData Central, FDC ID 173753 (Broadbeans (fava beans), mature seeds, cooked, boiled, without salt)