Cereales
Elote
Desde los 6 meses
Qué le aporta
- Vitamina C (6.8 mg/100g) — Aporta algo de vitamina C, aunque es de los cereales del lote con menos de este nutriente.
- Tiamina (0.155 mg/100g) — Ayuda a que su cuerpo convierta la comida en energía.
Cómo prepararlo
- Desgrana la mazorca y cuece los granos hasta que estén muy suaves.
- Machácalos o hazlos puré, sobre todo al principio — la telita que cubre cada grano no se deshace fácil al masticar.
Ojo con esto
- NUNCA en mazorca entera ni en granos enteros sin machacar: el grano de elote es uno de los alimentos más citados en atragantamiento infantil por su tamaño y su cáscara resbalosa. Siempre machacado o hecho puré.
Este alimento está entre los de menor residuo de pesticidas: no necesitas gastar de más en la versión orgánica. Ver el ranking completo
En qué nos basamos
USDA FoodData Central, FDC ID 169998 (Corn, sweet, yellow, raw)