Verduras
Coliflor
Desde los 6 meses
Qué le aporta
- Vitamina C (48 mg/100g) — Apoya su sistema de defensas — la coliflor aporta más vitamina C de lo que su color blanco sugiere.
- Fibra (1.9 g/100g) — Suma fibra a la dieta, en cantidad similar a la del brócoli.
Cómo prepararlo
- Cuece los floretes al vapor hasta que se deshagan con el tenedor.
- En puré al principio; floretes chicos bien cocidos, del tamaño de tu pulgar, a partir de los 8 meses.
Ojo con esto
- Igual que el brócoli: floretes chicos y bien cocidos, nunca un trozo grande y firme.
Este alimento está entre los de menor residuo de pesticidas: no necesitas gastar de más en la versión orgánica. Ver el ranking completo
En qué nos basamos
USDA FoodData Central, FDC ID 169986 (Cauliflower, raw)