Verduras
Chícharos
Desde los 6 meses
Qué le aporta
- Proteína (5.4 g/100g) — Tiene más proteína que la mayoría de las verduras — un empujón extra para que crezca, aunque no sustituye la proteína del pollo, el huevo o las leguminosas.
- Fibra (5.1 g/100g) — De las verduras de este lote, el chícharo es de los que más fibra aporta — ayuda a que todo se mueva bien.
- Vitamina C (40 mg/100g) — Apoya su sistema de defensas — el chícharo aporta bastante más vitamina C de lo que se piensa para ser una leguminosa verde.
Cómo prepararlo
- Cuécelos hasta que estén muy suaves y machácalos siempre con tenedor — no los dejes enteros.
- Se pueden mezclar dentro de cualquier puré de verdura para sumar textura poco a poco.
Ojo con esto
- NUNCA los des enteros, ni congelados descongelados ni cocidos: por tamaño y forma son de los alimentos que más se citan en atragantamientos infantiles. Siempre machacados.
Este alimento está entre los de menor residuo de pesticidas: no necesitas gastar de más en la versión orgánica. Ver el ranking completo
En qué nos basamos
USDA FoodData Central, FDC ID 170419 (Peas, green, raw)