Grasas
Chía Pulverizada
Desde los 6 meses
Qué le aporta
- Ácido alfa-linolénico (omega-3) (17.83 g/100g) — Aporta omega-3 vegetal, aunque menos concentrado que la semilla de linaza de este lote.
- Fibra (34.4 g/100g) — Es la semilla de todo este lote con más fibra — un dato del alimento puro, porque en la cucharadita que se usa realmente la cantidad es mucho menor.
- Calcio (631 mg/100g) — Aporta calcio para la formación de hueso, más que la crema de almendra de este lote.
Cómo prepararlo
- Siempre pulverizada (molida en polvo) antes de dársela — la chía entera se hincha y se vuelve gelatinosa al mojarse, lo que puede pegarse a la garganta.
- Espolvoréala sobre puré, papilla o yogur ya preparado; con media cucharadita basta.
Ojo con esto
- Nunca la des entera y seca (a cucharadas, en agua o en "pudín de chía" con la semilla completa): al mojarse forma una capa gelatinosa que puede quedarse pegada a la garganta. Siempre pulverizada.
En qué nos basamos
USDA FoodData Central, FDC ID 170554 (Seeds, chia seeds, dried)