Verduras
Champiñones
Desde los 6 meses
Qué le aporta
- Potasio (318 mg/100g) — Le ayuda a regular líquidos — el champiñón es de los alimentos de este lote con más potasio.
- Selenio (9.3 µg/100g) — Funciona como antioxidante y apoya su sistema de defensas.
- Fibra (1.0 g/100g) — Aporta algo de fibra, aunque en cantidad modesta comparado con otras verduras del lote.
Cómo prepararlo
- Pícalos finito y cuécelos bien — crudos o mal cocidos tienen una textura gomosa difícil de manejar.
- Se integran mejor mezclados dentro de un guiso o puré que solos.
Ojo con esto
- Pícalos siempre muy finito: un trozo entero de champiñón cocido es resbaloso y gomoso, mala combinación para esta edad.
Este alimento está entre los de menor residuo de pesticidas: no necesitas gastar de más en la versión orgánica. Ver el ranking completo
En qué nos basamos
USDA FoodData Central, FDC ID 169251 (Mushrooms, white, raw)