Proteína
Carne Molida de Res
Desde los 6 meses
Qué le aporta
- Zinc (6.84 mg/100g) — Es, después del chambarete, la carne del lote con más zinc — clave para su crecimiento y su sistema de defensas.
- Vitamina B12 (2.8 µg/100g) — Aporta bastante vitamina B12, más que el bistec de este lote.
- Potasio (433 mg/100g) — Le ayuda a regular líquidos, en cantidad alta para ser una carne — solo el chambarete de este lote aporta más.
Cómo prepararlo
- Cuécela bien, desmenuzándola con la cuchara mientras se cuece para que no queden bolitas compactas — bien cocida se hace grumos sueltos, no una bola dura.
- Mézclala con puré de verdura o arroz para que sea más fácil de tragar al principio.
Ojo con esto
- Cocínala bien deshecha, sin que se compacten bolitas duras — una bolita apretada de carne molida es un riesgo real de atragantamiento. Siempre bien cocida, sin nada rosado.
En qué nos basamos
USDA FoodData Central, FDC ID 171794 (Beef, ground, 90% lean meat / 10% fat, crumbles, cooked, pan-browned)