Proteína
Alubias
Desde los 6 meses
Qué le aporta
- Fibra (7 g/100g) — Le ayuda a la regularidad intestinal, casi tanto como los frijoles ya en este catálogo.
- Folato (102 µg/100g) — Participa en la formación de células nuevas, menos que los frijoles o las lentejas de este catálogo.
- Potasio (391 mg/100g) — Le ayuda a regular líquidos, más que los frijoles ya en este catálogo.
Cómo prepararlo
- Cuécelas hasta que estén muy suaves y hazlas puré o machácalas con un tenedor — igual que el frijol, la piel entera puede ser difícil de manejar al principio.
- A partir de los 9-10 meses, enteras y bien cocidas si ya maneja bien trozos pequeños.
Ojo con esto
- Al principio, siempre en puré o bien machacadas — una alubia entera, con su piel resbalosa, puede ser un riesgo de atragantamiento antes de que sepa masticar bien.
En qué nos basamos
USDA FoodData Central, FDC ID 175191 (Beans, great northern, mature seeds, cooked, boiled, without salt)